市北区洛阳路街道这场美食分享会豆香满满

通讯员 闫婧

“二月二，龙抬头、打个雷、好年头。

炒棋子，大人孩子一席子……”近日，青岛市市北区洛阳路街道周口路社区新时代文明实践站里热闹非凡，在二月二龙抬头的传统节日到来之际，周口路社区举办“龙抬头，豆香满社区”美食分享会，社区楼组长、志愿者、居民齐聚一堂，一边炒棋子、炒豆子，一边聊着家常，共同感受民俗文化的独特魅力。

在青岛，二月二这一天要吃棋子块，它象征龙鳞，形状是一个菱形，两头尖，体积像花生大小一般，味道香浓，口感酥脆。“将牛奶、鸡蛋、白糖放到一起搅匀，放入面粉搅拌成絮状后加入食用油，切记‘不放水’，将面粉揉成团，面团一定要硬一些，这样后面切的时候才好切。”社区王女士示范的时候强调了需要注意的事项。

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接下来，大家齐上阵，各自分工，没多一会儿，一个个菱形的棋子成形了，再放入烤盘烘烤，香甜酥脆的棋子出炉啦。整间屋子弥漫在香气中，在传承和弘扬民俗、分享美好祝福的同时，居民朋友们也聊得开心、吃得尽兴。活动现场，社区还准备了黑豆、青豌豆、花生、黄豆等食材，裹上糖衣，经过一顿翻炒，香香脆脆。一颗颗五颜六色的豆子，映出新年的新气象，意味着这个年就算过圆满了，一年辛勤劳作又开始了。活动接近尾声，但大家仍意犹未尽，这场特别的美食分享会不但激发了居民们对传统民俗的传承热情，更让党群的凝聚力进一步得到了提升。

周口路社区还将继续积极组织开展特色传统节日活动，充分挖掘传统节日内涵，让传统文化成为凝聚党群关系的纽带，共同绘就出团结和谐、文明进步、安居乐业的新时代幸福生活画卷。

发布于：山东省